طريقة عمل الشيش طاووق :-

توضع قطع الدجاج في وعاء ويضاف لها المكونات التي وضعت على الستيكات مع اضافة اللبن عليها وتفرك وتوضع في الثلاجة لفترة لا تقل عن 2 ساعة
وبعد ذلك توضع في أسياخ أو أعواد الخشب الصغيرة ثم توضع في صينية مفروشة بالسلفان وندخلها الفرن