منتديات القلوب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى منوعات
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة صنع الدونات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبو العز
Admin



المساهمات : 160
تاريخ التسجيل : 20/01/2010
الموقع : منديات القلوب

طريقة صنع الدونات Empty
مُساهمةموضوع: طريقة صنع الدونات   طريقة صنع الدونات Emptyالأحد يناير 31, 2010 1:24 am

- 5 أكواب طحين (( دقيق ))
- 4/1 1 كوب حليب (( لبن ))
- 4 بيضات
- ملعقتين شاي خميرة جافة
- 4/1 كوب سمن
- 4/3 كوب سكر نقي
- 2/1 ملعقة ملح
- 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
- ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
- زيت للتحمير

الطريقة:

- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة
واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.

وصحتين وعافية
يلا يادونا كلو واتهنى الشكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alqoloob.7olm.org
 
طريقة صنع الدونات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الكنتاكي :-
» طريقة عمل الشاورما :-
» طريقة عمل الكبة :-
» طريقة عمل العوامة :-
» طريقة طبخ دجاج كنتاكي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القلوب :: قسم خاص بالنساء فقط :: قسم مطبخ منتدى القلوب-
انتقل الى: